SIERRA MORENA - GUATEMALA

SIERRA MORENA - GUATEMALA.

Dieser kräftige ALPHA ist ein besonderer Espresso aus der Huehuetenango Region in Guatemala, die als eine der besten Anbauregionen Guatemalas für Kaffee bekannt ist. Die Lage dieses Anbaugebietes ist aufgrund der Anbauhöhe (1500-1800m) und der klimatischen Bedingungen ideal für besonders hochwertigen Kaffee. Dieser Kaffee besticht nicht nur geschmacklich, sondern auch hinsichtlich seiner Geschichte. Ausgewählte Kaffeebauern haben einen besonderen Teil Ihres Anbaugebiets relativ spät (Februar-März 2016) geerntet, nass aufbereitet (washed) und als besondere Auslese selbst vermarket.

Das Ergebnis ist ein ganz besonderes Geschmacksprofil mit einer intensiven Süße und Tönen von Schokolade, die mit den fruchtigen Tönen eine schöne Balance bildet.

Mahlgrad


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